TORTA MARQUISE DE CHOCOLATE SIN TACC

Ingredientes   Marquise 150 gr de Chocolate amargo  150 gr Manteca  5 yemas 5 claras 100 gr Azúcar Armado 500 gr de dulce de leche  400 gr de Crema de leche  2 cda de Azúcar impalpable Ralladura de naranja  Frutillas c/n   Procedimiento Derretir en el microondas el chocolate con la manteca. Retirar, dejar que baje la temperatura e incorporar de a una las yemas de huevo. Por otro lado, batir las claras a punto nieve, incorporando en forma de lluvia el azúcar; y agregar con movimientos envolventes a la preparación de chocolate. Volcar la mezcla en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado; y llevar a horno 180° por 25 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Para el armado final, esparcir sobre la torta el dulce de leche, la crema montada con ralladura de naranja y azúcar impalpable. Terminar con las frutillas.

2023-05-05T19:33:45Z dg43tfdfdgfd