PALITOS DE QUESO

Necesitamos 300 gr de harina 0000 o 000 200 gr de manteca fría en cubos 1 cucharadita de polvo de hornear  Queso reggianito o sardo c/n. Con la manteca bien fría hacer un arenado junto con la harina, agregar el queso rallado y unir los ingredientes (no amasar) con agua fría hasta formar una masa. Enfilmar y dejar media hora en la heladera. Pasado ese tiempo, estirar la masa unos 4 o 5 ml de alto, formando un rectángulo y pintar con huevo. Agregarle semillas de sésamo blancas y negras (opcional)y con un cuchillo cortar las tiras del tamaño deseado. Llevar a horno medio en una placa enmantecada hasta dorar. Ideales para acompañar el mate

2023-08-16T14:51:27Z dg43tfdfdgfd