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Trending:

La tortilla de patatas sin huevos y sin patatas, que se hace con naranja (y está buena)

Ni miento ni exagero cuando digo que esa tortilla es mejor que algunas de las peores tortillas de patatas que he comido

2023-09-08T04:51:17Z

Fórmula Comidista de octubre: ‘batch cooking’ flexible para cocinar una tarde y comer toda la semana

Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para añadir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estarán listos en cuestión de minutos

2023-10-02T05:32:20Z

Súper costillitas a la riojana

Súper costillitas a la riojana Ingredientes Costillas de cerdo con hueso - cuatro unidades. Arvejas - 200 g. Morrón rojo - dos unidades. Vinagre - una cucharada. Azúcar - dos cucharadas. Ají molido - una cucharada. Ajo - dos dientes. Menta - un puñadito. Panceta ahumada - 200 g. Papa hervida - un kilo. Queso rallado en "polvo". Hierbas - cantidad a gusto. Polenta - un puñado. Ajo en polvo - una cucharada. Huevo - cuatro unidades. Lonjas de...

2023-08-28T15:25:53Z

Carpaccio de tomates

Cuando los tomates están en temporada en la tienda, en tu huertita o la de un familiar o vecino, es el momento de hacerse un ‘carpaccio’ con género en su punto y con todo el sabor

2023-08-23T05:25:17Z

Licuados: ¿son igual de saludables que comer la fruta?

Batidos, smoothies y licuados son opciones ricas y refrescantes para disfrutar de distintas frutas y verduras y sumar nutrientes y vitaminas en el inicio de la primavera.

2023-09-21T14:43:13Z

Cuesta 5 veces más que el original y su carne viene de Japón: el chorizo más caro de la Argentina

Que mejor que un buen choripán para compartir con amigos o en familia bajo el calor del sol. Es de esos clásicos argentinos que no pueden faltar en ninguna mesa y que son el alma de cualquier fiesta o evento popular. Mirá también: ¿Le habrá puesto chimichurri? La insólita foto de Úrsula Corberó comiendo un choripán en la Costanera ¿Quién no se ha a...

2023-09-05T17:48:23Z

Churros caseros con solo dos ingredientes y muy fáciles de hacer

Llega la hora de la merienda y el “bichito” por comer algo sabroso no tarda en picar. Team salado o dulce, son un montón las recetas que puede alegrar una juntada con amigos, familia, en pareja o, incluso, un lindo momento a solas. Mirá también: El postre perfecto de Paulina Cocina que tiene chocolate y se hace en 3 pasos Si bien el salir a comprar...

2023-09-26T17:38:45Z

Boom del gin tonic: 7 barras recomendadas

Diferentes bares y restaurantes eligen al legendario cóctel británico en sus propuestas gastronómicas.

2023-08-23T15:56:19Z

Pastas: cinco consejos para un plato rico y lleno de nutrientes

¿A quién no le gusta comer rico y abundante plato de pasta? Ya sea pastas frescas o las clásicas de paquete. Para cocinarlas de forma casera, hacen falta muy pocos ingredientes como, por ejemplo, harina, agua, huevo y sal. Ahora bien, ¿qué tan sanas son? "Como todos los platos, va a ser más o menos saludable según cómo lo preparemos", destacó Joaquín Tartaglione, médico especialista en Medicina Familiar y General, en el aire de Médico de...

2023-09-01T20:02:33Z

El postre italiano que no lleva horno y es perfecto para celebrar el Día Internacional del Café

Cada primero de octubre se celebra el Día Internacional del Café como un homenaje a una de las bebidas más queridas por todos. No solo es perfecto para acompañar en el desayuno o merienda, sino que también se consume después del almuerzo o cena. Mirá también: Cómo espumar la leche sin máquina, fácil y rápido con lo que hay en casa Con el tiempo el ...

2023-10-01T20:17:38Z

Gin bonaerense: cócteles irresistibles en Pergamino y Balcarce

El exótico sabor del gin, a base de enebro y otros ingredientes como frutas, semillas y especias, invitan a degustar y compartir entre familiares y amigos, una bebida de eminencia que se produce en la provincia de Buenos Aires. Los singulares paisajes de llanura y de sierras, en Pergamino y Balcarce, son los anfitriones de esta cita con tragos de autor. La bella ciudad de Pergamino nació alrededor de una posta: parada escogida por los viajantes...

2023-08-23T16:56:13Z

Pastina con tomates y pimientos asados

No deberíamos relegar la pasta de tamaño pequeño a la sopa: con el almidón que suelta podemos preparar platos cremosos y de sabor potente

2023-09-13T05:29:21Z

Croque madame y croque monsieur

Ingredientes 4 rodajas de pan lactal 2 fetas de jamón cocido 2 fetas Queso semi duró 2 cda de manteca 2 cda de harina 400 cc de leche Sal y pimienta Opcional Ciboulette picado Procedimiento Para la salsa bechamel, comenzamos haciendo un Roux en una olla, colocamos la manteca y la harina. Mezclamos hasta que la manteca se amalgame con la harina sin dejar grumos, cocinar unos minutos y sumar la leche tibia. Mezclamos hasta espesar, condimentamos...

2023-09-01T16:02:17Z

No se hable más: los 10 consejos para hacer las mejores pastas, según Donato de Santis

Por más de una década, Donato de Santis cautivó los paladares de miles de amantes de la cocina con sus consejos magistrales para lograr la pasta perfecta. Su experiencia y pasión por la gastronomía italiana se reflejan en cada uno de sus platos, y su conocimiento sobre cómo preparar la pasta de manera sublime es especialmente destacado. Mirá tambié...

2023-09-26T15:23:42Z

Así es el divertido postre que ha cocinado Rosalía por su cumpleaños

La cantante ha preparado una exquisita receta junto a uno de los reposteros más importantes del mundo.

2023-10-03T02:09:22Z

Ensalada de pepino y melón con aliño picante de cacahuetes

Una receta fresca y a tope de ingredientes de temporada, que se vienen arriba con el punto cremoso del yogur y un toque ácido y picante

2023-08-25T05:28:47Z

Cookies de chocolate y nueces

Ingredientes 110 g de manteca, a temperatura ambiente, en cubos 110 g de azúcar impalpable 1 huevo grande, ligeramente batido 125 g de harina normal ½ cucharadita de levadura en polvo 20 g de cacao en polvo ½ cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de sal 100 g de chispas de chocolate o cortado en trozos de 0,5 cm 50 g de puré de banana 170 g de nueces en mitades, finamente picadas 100 g de azúcar impalpable, para espolvorear Procedimiento:...

2023-08-30T14:58:58Z

Día Mundial de la Arepa: receta facilísima para hacer este clásico caribeño en casa

Receta de arepas

2023-09-08T13:07:49Z

Lo que sucede cocina adentro

Con un pulso narrativo que contrasta y complementa con la temporada anterior, la serie de Christopher Storer continúa brillante en su retrato íntimo y desbordado de un chef, su restaurante y su familia.

2023-09-11T03:06:29Z

Pastel ruso: cómo preparar el dulce más ilustre de Huesca

Dos bizcochos de merengue de almendra muy finitos superpuestos y, como relleno, una mezcla elaborada con crema pastelera, praliné y mantequilla. Con semejante descripción, no hay quien se resista a este dulce oscense

2023-09-15T05:47:49Z

Salsa de tomate: ¿Sabes cuánto tiempo dura en la nevera? ¡Mira lo que dicen los expertos!

La salsa de tomate es un ingrediente que siempre tenemos en casa. Si quieres preparar una cena rápida con pasta por la noche o potenciar el sabor de un guiso de carne, las salsas a base de tomate te salvarán el día. O post Salsa de tomate: ¿Sabes cuánto tiempo dura en la nevera? ¡Mira lo que dicen los expertos! apareceu primeiro em DecorStyle.

2023-08-25T17:38:07Z

Salmorreta, la base de sofrito alicantina para arroces y mucho más

Se prepara con ajo, ñora, tomate y aceite, aporta un fondo de sabor imprescindible para el arroz alicantino y tiene muchas otras posibilidades culinarias. Incluye truco para congelarla fácilmente en porciones.

2023-09-25T10:50:04Z

Vídeo | Higuera sour, la receta fácil de una bebida hecha con hojas de higueras

En una nueva entrega de ‘Aprovechamos para beber’, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte cómo hacer su cóctel de hojas de higueras

2023-09-09T05:22:44Z

Huevos al plato: cinco maneras de preparar una solución fácil para cenas

Verdes, estilo tex-mex, con pisto, con longaniza y setas... Todos estos huevos se preparan diferente, pero te solucionan igual cualquier comida sin matarte en la cocina. Requisito imprescindible: un buen pan para mojar

2023-09-23T11:01:39Z

Pule: el queso más caro del mundo

El queso puede resultar bastante caro. Pero a 1.000 euros el kilo, el Pule es el queso más caro del mundo. ¿Qué hace que la especialidad sea tan única? ¿Y cómo se hace? La mayoría de los quesos se elaboran a base de leche de vaca, oveja o cabra. Sin embargo, el queso probablemente más caro del mundo se hace con leche de burra. Y no se hace en Francia: es oriundo de Serbia, en la reserva natural de Zasavica, a unos 90 kilómetros al noreste de...

2023-08-25T20:29:48Z

Negroni Week, la semana del Negroni

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2023-09-21T10:12:47Z

Guía para hacer cada día una ensaladilla distinta

Aunque ya no la podamos llamar ‘rusa’ según la receta canónica, con estos trucos de cocineros y expertos es posible no repetir combinación en toda la temporada

2023-09-02T05:41:13Z

La receta del flan sin huevos y sin horno que es furor en redes: su ingrediente secreto

El flan es un postre clásico del país. Con dulce de leche o crema, es un infaltable en la mesa de los argentinos. Sin embargo, en redes sociales se viralizó una reversión que tiene dos grandes particularidades: no lleva huevos y para realizarlo no se utiliza el horno. Mirá también: La receta de Jimena Barón por menos de 1000 pesos con la que puede ...

2023-09-17T11:37:05Z

Cranachan: el postre escocés en vasito de frambuesas y nata

El ‘cranachan’ se compone de tres elementos principales: una nata montada con whisky y miel, aireada y cremosa; un puré de frambuesas bien intenso, y copos de avena tostados para darle crujiente

2023-09-01T05:24:46Z

Se develó el secreto de los restaurantes: el truco infalible para dejar tus platos brillantes

Salió a la luz un trucazo que vas a querer aplicar en tu casa.

2023-09-12T13:01:56Z

Receta 100% saludable de tortilla de papas: ingredientes y paso a paso

La tortilla de papas es un plato icónico que conquista paladares en todo el mundo, pero su versión tradicional, frita en aceite y hecha con huevos enteros, puede no ser la mejor opción para nuestro cuerpo. ¡Pero a no preocuparse! Tenemos la opción saludable para que puedas disfrutar de este plato sin remordimientos. Mirá también: Para una merienda ...

2023-09-22T20:01:35Z

Berenjena con salsa de cacahuete y burrata

La melosidad de la berenjena asada junto a una cremosa salsa ‘guài wèi’ forma un entrante frío perfecto. Además puedes preparar las verduras por anticipado

2023-09-28T03:24:57Z

Bifecitos de cuadril a la marsala con repollitos crocantes con panceta

Ingredientes 1 kg de bifes de cuadril 2 tazas de vino seco Marsala 500 cc de caldo de verdura Harina c/n 2 cucharadas de manteca + 2 cucharadas de aceite de oliva 4 puerros 300 gr de champiñones en cuartos 1 diente de ajo, picado 1 y 1/2 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de caldo de pollo ½ taza de crema de leche perejil fresco picado Sal y pimienta Para los repollitos 500 gr de repollitos blanqueados 1⁄2 diente de ajo picado 100 gr...

2023-09-19T15:16:56Z

Receta fácil y en pocos pasos de bolas de fraile para un día lluvioso

Las bolas de fraile son una de las delicias más queridas en la gastronomía argentina. Estas esponjosas y dulces bolas de masa frita, cubiertas con azúcar, son el acompañamiento perfecto para un buen mate o una taza de café en la merienda. Mirá también: El restaurante en el que se inspiró The Bear y al que podés ir a comer el sándwich de la serie En...

2023-09-07T19:06:41Z

13 de septiembre: Día internacional del chocolate

Un día de alegría de sabor dulce o amargo, pero un día rico en fin. Como todos los 13 de septiembre, se celebra el día del chocolate. Pero, ¿por qué se celebra?. En Telenueve te contamos todos los detalles. La festividad en el que el chocolate fue protagonista, surgió en Francia en 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, quien es considerado el autor de la magnífica historia Charlie y la Fábrica de Chocolate. No obstante, este...

2023-09-13T17:36:00Z

Mini tartas en lingote rellenas de mantecol

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2023-09-04T12:59:08Z

Día del chocolate blanco: tres recetas fáciles y deliciosas para celebrar al más relegado de los chocolates

Este exquisito ingrediente, amado por millones de personas en todo el mundo, merece ser honrado de la manera más deliciosa para los team chocolate blanco. Para ello, te presentamos tres recetas fáciles y riquísimas y super fáciles. Mirá también: Test psicológico: tu elección entre té, café y chocolate caliente revela cuál es tu nivel de atención RE...

2023-09-22T11:01:16Z

Día del chocolate: porqué se celebra y cuáles son los postres golosos preferidos

Es uno de los días más esperados de año. En esta nota te contamos lo que no sabés sobre el cacao y te decimos qué postres tenés que probar.

2023-09-13T13:09:07Z

Hoy es el día de la Paella: te recomendamos 3 restaurantes para saborearla

Sin dudas un plato para compartir que nació ante la necesidad de lo valencianos de tener una comida a mano hecha con los ingredientes de la zona: el cultivo de arroz es su industria alimenticia principal. Hoy es una exquisitez que traspasó las fronteras de España y guarda sus secretos de preparación.

2023-09-20T19:02:41Z

‘Japchae’, fideos salteados coreanos con verdura

El salteado de fideos es una de las elaboraciones coreanas más populares. Además es una buena receta de aprovechamiento: puedes añadirle cualquier vegetal que tengas dando vueltas por la nevera

2023-09-19T11:09:16Z

Esqueixada: la ensalada catalana de bacalao y tomate

Pocos platos con bacalao requieren menos esfuerzo que esta ensalada catalana tradicional. Con ingredientes de calidad y respetando algunas normas, el exitazo está garantizado

2023-09-08T04:51:21Z

Berenjenas en escabeche

Ingredientes 1/2 litro de vinagre de alcohol 250 cc de vino blanco 100 g de azúcar Granos de pimienta 1/2 cebolla cortada en cubos chicos Hojas de laurel 1 cucharadita de ají molido 4 dientes de ajo machacados 8 berenjenas, peladas 2 cucharaditas de orégano 1 litro de aceite Procedimiento Pelar las berenjenas, cortarlas en cuartos y espolvorear con sal parrillera o gruesa, dejarlas en un colador por 2 horas hasta que suelten su líquido amargo....

2023-09-07T16:27:35Z

Ponele sabor oriental a tu mesa: receta de los clásicos dumplings

Con su sabor único y aromas irresistibles, la gastronomía oriental viene conquistando el paladar de personas alrededor del mundo y una de las delicias más elegidas de esta cocina es, sin duda, los dumplings. Mirá también: Hace asados al lado de la ruta, tiene un método innovador y sus videos son virales en TikTok QUÉ SON LOS DUMPLINGS, ESTRELLAS DE...

2023-09-25T11:06:28Z

Higos con anchoas

Esta combinación pertenece a la cocina viejuna más clásica, pero hoy le damos una vuelta a este aperitivo caramelizando los higos e incluyendo queso gruyère en la ecuación

2023-09-27T03:23:06Z

La web a la que le decís que tenés en tu heladera, te sugiere una receta y te salva la cena

Este asistente virtual te será de gran ayuda a la hora de querer preparar los mejores platos, con lo que tenés en casa.

2023-09-15T17:26:14Z

Una pastelera publicó el hilo definitivo de reemplazos: qué usar cuando nos falta un ingrediente en la cocina

Para muchas personas cocinar es un hobbie y es por eso que se debe organizar todos los ingredientes para poder deleitar a la familia con las exquisiteces que se preparan. Sin embargo, depende de si vas a cocinar salado o dulce es todo un desafío seguir la receta. Mirá también: El sándwich de garbanzos y palta de Ingrid Grudke, que es una opción ráp...

2023-09-30T13:45:23Z

Costillas de cerdo en cerveza negra con arroz

INGREDIENTES: 900 gr. de costillas de cerdo Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite de oliva 140 gr. de panceta, en cubos 2 cebollas en rodajas 1 cucharadita de puré de tomate 2 tazas de cerveza negra PROCEDIMIENTO: Sazone las costillas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados. En una sartén caliente, agregue el aceite y dore las costillas por ambos lados. Dejar de lado. En la misma sartén, sofreír el tocino. Agregue las cebollas y cocine...

2023-09-15T15:25:28Z

Las recetas de Escuela de Cocina

Las tardes se llenan de sabor y buenos momentos con este magazine que abre sus puertas a una verdadera Escuela de Cocina Gastronómica, donde todos los días vas a poder aprender cómo hacer los más ricos platos con humor, diversión y una pizca de actualidad. En este espacio, podrás encontrar todas las recetas que vamos preparando en cada programa. ¡Clickeá en la que quieras realizar y ponete manos a la obra!. Crumble de asado Tapa de nalga...

2023-04-27T17:15:47Z

Comer bien, sano, rico y sin gastar demás, ¿un desafío posible? La especialista Natalia Kiako da algunas claves de alimentación, compras y auto-cocina saludable

Qué comemos y de dónde vienen los alimentos abre una pregunta tan multidimensional que no alcanzan las etiquetas para abarcarla: es una pregunta política, social, cultural, doméstica… y miles de capas de sentido siguen a éstas, las más obvias. De este saber se ocupa Natalia Kiako, Lic. en Letras, periodista y editora especializada en gastronomía, también autora de Cómo como y A cuatro manos, quien ahora publica Claves de cocina. Para volver a...

2023-09-22T03:27:18Z

Beneficios del cacao: consejos de la licenciada Purita

El pasado 13 de septiembre, en todo el mundo se conmemoró el Día Internacional del Chocolate. Aquel dulce tan rico y sabroso que le gusta a muchas personas. Ahora bien, ¿qué propiedades contiene en su interior? ¿Es saludable? Es así que la licenciada en nutrición Andrea Purita (M.N. 1.420) explicó los beneficios del cacao amargo (negro). TE PUEDE INTERESAR: El consultorio de la licenciada Purita: nutrición, alimentación saludable y más A...

2023-09-14T14:23:47Z