BIFES A LA CRIOLLA

Bifes de ternera 4 Aceite de oliva Cebolla 2 Morrón verde 1/2 Morrón rojo 1/2 Cebolla de verdeo 3 Ajo 3 dientes Vino blanco 1 vaso Orégano Ají molido Pimentón Guarnición: Papas 1 kilo Caldo c/n Tomate triturado c/n Tomate 2 Arvejas 1 lata Huevos   Procedimiento: Sellar los bifes desgrasados en oliva, dorar bien. Sumar las verduras en juliana, el verdeo en rodajas. Salar. Agregar el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Condimentar. Blanquear las papas en rodajas finas, agregarlas en la sartén y sumar líquido de ser necesario, terminar con tomate triturado y rodajas de tomate fresco, arvejas y huevos para que se cocinen al final.

2022-09-05T15:14:32Z dg43tfdfdgfd