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Por primera vez, un hombre se consagró campeón en el Festival Nacional de la Empanada


Tokens no fungibles: Aquí están las compañías que apuestan fuerte por el metaverso y los NFT. Contiene acciones estadounidenses.

Desde 2017, las ventas de NFT han generado más de $ 6.2 mil millones (a través de insidebitcoins.com). Esto establece la condición de popularidad y locura en torno a los tokens no fungibles. A diferencia de las acciones u otras inversiones, los NFT no son intercambiables. Esto significa que cada NFT es como una obra de arte que se puede comprar y vender. Las opiniones sobre la viabilidad de NFTS se mezclan dentro de Wall Street y la comunidad...


Milanesas de merluza a la napolitana con pure de papas y pure de zanahoria

Para el pescado: Filet de pescado blanco 4 unid Sal y pimienta Huevos 3 unid Leche c/n Mostaza a gusto Ralladura de limón1 cda Ajo picado ½ cda Perejil picado 2 cdas Pan rallado c/n Aceite para freir c/n Salsa de tomate 500cc Queso muzzarella 500cc Opcional: Albahaca ½ atado Para el puré de papas: Papas 4 u Manteca a gusto Leche c/n Para la espinaca Espinaca ½ atado Ajo 1 diente Nuez moscada a gusto Aceite de oliva c/n Sal y pimienta Para el...


Dura receta de un reconocido economista: "Lo que Argentina necesita es una devaluación"

Miguel Kiguel dijo que el país se niega a devaluar, y propuso un dólar similar al contado con liquidación. "El peso está sobrevaluado", advirtió


Sopa de tomate y yogur en versión templada y fría

Caramelizar unas verduras con tomate está tirado. En esta receta te contamos cómo prepararlas en sopa para una versión templada y otra en frío para los días más calurosos del verano.


Estofado de osobuco con risotto

Ingredientes 4 rodajas de Ossobuco grandes 4 cucharadas de Harina 50 cc. de Aceite de Oliva 2 ramas de Apio 2 dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 copa de Vino Blanco 500 cc. de Puré de Tomates 1 Litro de Caldo Risotto; Cebolla 2 Ajo 2 dientes Arroz carnaroli o arborio 500 g Vino blanco 100 cc Azafrán 2 cápsulas Caldo de verduras 1 ½ litro Sal y pimienta c/n Queso rallado 100 g Manteca 3 cucharadas Perejil c/n Procedimiento 1. Para la cocción,...


Chocolate, el dulce que todos prefieren: en la Argentina, se venden 40.000 toneladas al año

Las variedades son tantas como cantidad de consumidores hay. Las tabletas son las más buscadas. En el segmento de helados el sabor también se impone


Mousse con nata, almendras, mirin y frutas del bosque

Esta crema se sirve en un vaso pequeño y se elabora con los ingredientes sobrantes de la preparación de las tartas. En la cocina, hay que utilizar todo, incluso las sobras.


Pollo al horno con papas acordeon

Ingredientes Para el pollo Pollo 1 unid entero Manteca c/n Romero picado 1 cda Ciboulette cicelado 1 cda Tomillo picado 1 cda Perejil picado 1 cda Limòn jugo de 1 unid Sal entrefina c/n Pimienta negra c/n Para las papas Papas 4 unid Manteca clarificada c/n Sal y pimienta negra c/n Panceta ahumada 150 grs Salsa: Naranja jugo 150 cc Vinagre de alcohol 50 cc Azúcar mascabo 50 grs Cognac 30 cc Manteca fría c/n Procedimiento Mezclar la manteca pomada...


Nabos rojos cocidos a la sartén con umeboshi

Una receta muy rápida, colorida y sabrosa que te sorprenderá por su explosión de sabor desde el primer bocado. El umeboshi, para quienes no lo conozcan, es un condimento popular en la cocina japonesa que se elabora con ciruelas saladas. Se suelen utilizar ciruelas japonesas, es decir, los frutos del árbol Prunus mume que han alcanzado la madurez. El color natural es un marrón anaranjado, debido al contenido de caroteno; sin embargo, a menudo se prefiere colorear el umeboshi con un color rojo más agradable. La coloración se realiza con las hojas de shiso, una planta aromática. El Umeboshi tiene un pronunciado sabor agrio y salado debido principalmente al remojo de las ciruelas en sal.


Mollejas a la mostaza

Para las mollejas Mollejas 2 kg Ajo 3 dientes Cebolla de verdeo 2 plantas Cebolla 2u Vino blanco 200 cc Caldo 500 cc Crema de leche 100 cc Mostaza a gusto Perejil c/n Aceite de oliva c/n Sal y pimienta c/n Para las papas noisettes Papas 8u Aceite para freír c/n ELABORACION: 1. Blanquear las mollejas en agua hirviendo con sal por 10 minutos desde agua fria. 2. Calentar muy bien la sarten. Colocar aceite y las mollejas cortadas en rodajas. Dorar...


Ñoquis de batata y salsa de hongos

Para los ñoquis de Batata; Pure de batatas 500g Huevos 1u Harina 0000 100 g Queso parmesano rallado 50 g Sal y pimienta c/n Nuez moscada c/n Harina extra c/n Salsa de hongos; Cebolla 1u Ajo 1 dientes Champiñones 500 g Panceta ahumada 50 g Caldo de verduras 500 cc Vino blanco 70 cc Crema 500 cc Perejil c/n Elaboracion Para los ñoquis: Cocinar las batatas con cáscara en una placa en el horno a 180° C o hervir. Retirar, pelar y hacer un puré. Dejar...


Nueve platos sanos y sabrosos para volver a la realidad

Ensaladas, platos únicos y otras sugerencias sabrosas y de temporada para asumir la vuelta a la rutina con un poco menos de ganas de llorar (o llorando, pero al menos bien comidos).


Llega la temporada de los higos: una ensalada para aprovecharla

Celebramos una nueva temporada de higos con una ensalada que se prepara más rápido de lo que se come, con un desparrame de queso cremoso, vinagreta cítrica y un toque de crujiente gracias al fruto seco.


Galletas Linzer sin gluten

Presentamos una versión saludable -y por tanto sin gluten, leche ni azúcar- de la famosa galleta austriaca. Estas galletas no pueden faltar en la época navideña, pero eso no significa que no se puedan hornear en cualquier momento del año. Por el contrario, puede experimentar y utilizar varios tipos de mermelada o crema de avellanas o chocolate negro. El resultado es siempre excelente :-)


Salsa de cinco tomates: para hacer una pasta perfecta

La salsa de cinco tomates es uno de los mejores condimentos para comer un buen plato de espaguetis. Para hacerlo bien, se necesitan los ingredientes adecuados. Veamos cuáles son.


Almejas y gambas al ajillo

El plato recoge los jugos marisqueros de ambos bichos, las gambas y las almejas, por lo que es preceptivo preparar un buen pan para no dejar ni una gota de salsa en la fuente. Avisados estáis.


Tarta de vegetales

Para la masa: Harina 250 g Manteca 125 g Huevo 1u Yema 1u Agua 30cc Sal 1 cucharadita Para el relleno: Calabaza 1u Berenjena 1u Zuchini 1u Brocoli 1u Queso muzzarella 300g Queso parmesano 100g Huevos 3U Crema 250 cc Sal y pimienta c/n Albahaca c/n 1. Para la masa: Mezclar la harina con la sal y la manteca fría en cubitos uniendo con la punta de los dedos. Agregar la yema y el agua. Formar la masa sin amasar mucho y dejarla descansar cubierta en...


Las curiosas (o no tanto) aficiones de las estrellas


Cocina Oriental - Kadaif con Ricota | Los clásicos de Osvaldo Gross | El Gourmet

Traída directamente desde medio oriente presentamos esta receta de Kadaif con Ricota. Te invitamos a ver y probar esta receta tradicional que forma parte de los "Clásicos de Gross". Ingredientes: 800gr de masa kadaif, 300gr de manteca clarificada. Para el relleno: 400gr de ricota, 150cc de crema de leche, c/n de ralladura de limón, 2 cdas de azúcar, 3 yemas, 50gr de pistachos, 100gr de damascos turcos picados. Síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com"


La receta de la milanesa perfecta

¿Cómo se cocina la milanesa de chuletas? Hay que elegir la carne adecuada, el corte de carne adecuado y procesarlo correctamente


Pastel de pollo

Relleno: Carne de pollo picada o cortada en cubos 1 kg Cebolla 2 Cebolla de verdeo 3 Morrón 1 Ajo 1 diente Vino blanco 50 cc Orégano 1 cucharada Pimentón 1 cucharada Perejil c/n Aceitunas verdes 120 g Huevos 4u Aceite de oliva c/n Sal y pimienta c/n Puré: Papas 2 kg Manteca 100 g Leche 100 cc Yemas 4 Nuez moscada c/n Sal y pimienta c/n Queso rallado c/n ELABORACIÓN: 1. Para el relleno; En una cacerola con un poco de aceite dorar la carne de...


Vivo Para Vos: Programa del 10 de septiembre 2022

Una edición cargada de contenido, invitados de lujo, curiosidades, actualidad, salud y aventuras muy divertidas. Por ejemplo, recibimos al doctor Sergio Snieg en su sección "Las Recetas del Doc". En esta oportunidad, el doctor ahondó en la consigna: "Qué cosas hay que tener sí o sí adentro de un botiquín", ya que el 10 de septiembre se conmemora el Día Mundial de los Primeros Auxilios. Por otro lado, charlamos con la querida y prestigiosa...


JERICALLA | Postre Mexicano por Anna Olson | El Gourmet

¿Quieres un postre delicioso en pocos pasos y pocos ingredientes? Entonces tienes que probar esta Jericalla de Anna Olson Ingredientes: Azúcar granulada 100 g Canela 2 Raja Extracto de vainilla 1 ½ Cucharadas Leche entera 1 ½ Taza Huevos 1 unidad Leche evaporada 160 mililitros Yemas 2 unidades. ¡Sigue a Anna en sus redes! Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCr_RedQch0OK-fSKy80C3iQ Instagram: https://www.instagram.com/chefannaolson/ Facebook: https://www.facebook.com/chefannaolson Y síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com"


Sorrentinos de pescado al verdeo

Masa: Harina 0000 400 g Huevos 4u Sal c/n Aceite de oliva c/n PARA EL RELLENO: Pescado blanco 3 filets Cebolla 1 Ajo 2 dientes Zanahoria 1u Vino blanco c/n Caldo de verdura c/n Queso crema 150g Perejil c/n Sal / pimienta c/n Aceite de oliva c/n Salsa ; Ajo 3 dientes Puerro 4u Vino blanco 50 cc Crema de leche 200cc Ciboulette 50 g Sal y pimienta c/n Procedimiento 1. Para la masa; Hacer una corona con la harina sobre la mesada. 2. Mezclar los...


Los mejores platos para un otoño perfecto

Cuando bajan las temperaturas y anochece pronto, las cenas con amigos deben ser un momento para refrescarse y mimarse con platos calientes, abundantes y sabrosos


Pollo a la portuguesa

Pata Muslo 4u Para el rebozado: Harina 500g Aji molido 1 cda Pimenton 1 cda Oregano 1 cda Para la salsa: Cebolla 2u Morrón rojo 1u Morron verde 1u Tomates 2u Ajo 3 dientes Vino 100 cc Puré de tomates 750 cc Caldo de verduras c/n Sal y pimienta c/n Aceite de oliva c/n Para los huevos: Huevos 4 u Sal pimienta c/n Aceite c/n Para las papas: Papas chicas 4u Mostaza a gusto Tomillo 1 ramillete Ajo 2 dientes Aceite c/n Sal/pimienta Perejil c/n...


Empresas que innovan y ganan en la industria de la comida rápida Contiene acciones estadounidenses.

La industria de la comida rápida es un espacio altamente competitivo, y las empresas siempre están buscando formas de destacarse entre la multitud. Una forma en que algunas empresas están haciendo esto es siendo más innovadoras con sus ofertas de menú. Si bien puede ser arriesgado para las empresas alejarse demasiado de la comida rápida tradicional, aquellos que pueden lograr el equilibrio adecuado pueden ver un aumento en los clientes y las...


Buñuelos de arroz y espinaca

Ingredientes 1 taza de Arroz 1 cucharada de Sal Gruesa 3 cucharadas de Manteca 3 cucharadas de Harina 1 taza de Leche Sal Fina Pimienta Blanca Molida 1 pizca de Nuez Moscada 1 cucharada de Aceite de Maíz 200 gr. de Panceta Ahumada cortada en cubos pequeños 2 Cebollas chicas ralladas 1 atado de Espinacas limpias y sin tallo 1 taza de Harina 2 Huevos 2 tazas de Agua 1 taza de Queso Mozzarella rallada 4 cucharadas de Queso rallado Aceite para freír...


Historia del asado argentino: así nacieron la primera parrilla de Buenos Aires, las achuras y el choripán

Hasta hace poco, era legal matar una vaca, el asado era palabra prohibida en las ciudades y las achuras servían como material de combustible. Cómo cambió


Tres recetas únicas de una chef argentina con proyección internacional

Recetas con un toque internacional para probar en casa.


Empanadas Árabes

Ingredientes Masa: Harina 0000 1/2 kg Levadura fresca 5 grs Sal 1 cda Aceite 2 cdas Agua 150 cc Leche 150 cc Relleno: Carne picada magra ½ kg Tomate perita rallado 2 unid. Extracto de tomate 1 cda Cebolla 2 unid Menta fresca picada 2 cdas Perejil picado 2 cdas Ajo picado ½ cda Ají molido ½ cda Pimentón dulce 1 cda Comino 1 cda Sal y pimienta negra c/N Unir los ingredientes de la masa y trabajar hasta que esté lisa, dejarla leudar tapada, al...


¡Show de hamburguesas!

Show de hamburguesas Ingredientes Hamburguesas de carne: Carne picada 500 grs Sal y pimienta negra c/n Condimentos a gusto c/n Hamburguesas de pollo: Supremas de pollo 2 unid Ajo en polvo 1 cda Cebolla en polvo 1 cda Perejil c/n (picado) Pimentón ahumado ½ cda Sal y pimienta negra Aceite de oliva Hamburguesas De cerdo: Carne picada de cerdo 1 kg Mostaza 1 cucharada Ajo 1 diente Hierbas picadas 1 cucharada (romero, tomillo, orégano) Sal y...


Alfajores de nuez

Para la masa: Manteca 200g Azucar negra 100g Azucar blanca 100g Huevo 1u Harina 0000 250g Sal 1 pizca Nueces 200g Para el relleno: Dulce de leche repostero Cantidad necesaria Para la finalizacion: Opcional: Baño de chocolate c/n ELABORACIÓN: 1. Para la masa: Procesar el fruto seco hasta obtener un molido grueso. Batir la manteca pomada con el azucar hasta incorporar. 2. Sumar el huevo y batir hasta integrar. 3. En un bol mezclar harina con sal y...


Mozzarella en carroza

Para la muzzarella rebozada: Muzzarella 1 kg Harina común c/n Huevos 5 Ajo/perejil 2cdas Condimentos a gusto Pan rallado o miga de pan 1 k OPCIONAL: Cereales o copos de maíz 200g Aceite para freír Sal y pimienta c/n Para el pesto: Albahaca 1/2 atado Nueces 50g 1/2 diente de ajo, Queso rallado 50g Aceite de oliva c/n Salsa de tomate lista c/n PROCEDIMIENTO: Para la mozzarella; Cortar la muzzarella en bastones de 4 cm de ancho por 10 cm de largo...


Cinco recetas asiáticas para servir con arroz blanco

El arroz para la gastronomía oriental es lo que para nosotros el pan: el vehículo perfecto para untar una salsa o la yema de un huevo frito. Proponemos varios platos en los que va genial una cama de este cereal hervido.


Bifes a la criolla

Bifes de ternera 4 Aceite de oliva Cebolla 2 Morrón verde 1/2 Morrón rojo 1/2 Cebolla de verdeo 3 Ajo 3 dientes Vino blanco 1 vaso Orégano Ají molido Pimentón Guarnición: Papas 1 kilo Caldo c/n Tomate triturado c/n Tomate 2 Arvejas 1 lata Huevos Procedimiento: Sellar los bifes desgrasados en oliva, dorar bien. Sumar las verduras en juliana, el verdeo en rodajas. Salar. Agregar el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Condimentar. Blanquear las...


Calabaza al horno con tamari y mejorana: una receta sencilla y sabrosa que te sorprenderá

Es uno de esos platos en los que con un mínimo esfuerzo se consiguen grandes resultados. Además, es barato, rápido y fácil. Incluso puedes prepararlo en el último momento... no te decepcionará. La calabaza al horno es un gran plato de acompañamiento, pero también se puede servir como aperitivo o como un pequeño tentempié. En resumen, cada vez que pongas una sartén llena de calabaza asada en el centro de la mesa, desaparecerá rápidamente. La calabaza tiene un sabor especial que parece "casi carnoso", que suele gustar incluso a las personas que no están locas por las verduras. Esto se debe al marinado de salsa de soja con ajo y mejorana. Puedes utilizar este adobo también con otras verduras, la imaginación no tiene límites (y también es cierto que las calabazas no están disponibles todo el año). Pero yo diría que con la calabaza es como mejor queda.


Torta cremosa de chocolate blanco

Para la Base: Galletitas de vainilla 180 grs Manteca 90 grs Para la crema de chocolate blanco: Chocolate blanco 300 grs Queso crema 200 grs Crema de leche 200 grs Azúcar impalpable 70 grs Gelatina sin sabor ½ sobre o 7 gramos Para la cubierta: Frutos rojos c/n Opcional: Chocolate en rama a gusto Procedimiento: Forrar un molde pequeño o aro con acetato o papel film Procesar las galletitas con la manteca y colocar en la base del molde. Derretir el...


Spaghetti aglio, olio e peperoncino: rápido y fácil

La receta de una de las pastas más famosas de Italia. El clásico para usar cuando se tiene hambre a medianoche.


CROISSANT de SALVADO | La panadería de Juan Manuel Herrera | El Gourmet

Juan Manuel Herrera te guía en esta espectacular receta y te cuenta todos los secretos para hacer los mejores Croissant de Salvado. Ingredientes: para la masa: 350gr de Harina integral, 500gr de harina 000, 50g salvado grueso, 50gr de germen de trigo tostado, 20gr de sal, 70gr de azúcar, 40gr de miel, 50gr de levadura fresca, 120cc de leche, 300cc de agua, 1 huevo, 100gr de manteca. Para el empaste: 500gr de manteca. Para el terminado: pintar con huevo, mix de semillas. Síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com


Las mejores compañías de kits de comidas para ver Contiene acciones estadounidenses.

Los kits de comida son cajas de ingredientes premedidos para completar recetas completas que se envían a su hogar junto con recetas y consejos. A partir de ahí, haces algunas de las cenas más fáciles sin tener que ir a la tienda de comestibles. No importa qué tipo de dieta siga, los servicios de entrega de comidas ofrecen opciones variadas, los kits de comidas pueden llegar con la frecuencia que desee. Las compañías de kits de comida en esta...


Día Internacional del Café: una bebida que entre los argentinos gana terreno

Está lejos de ganarle al mate, pero en la Argentina su consumo sigue creciendo. Cuál es la cantidad de café recomendada y por qué se celebra su día.


¿Busca proteger su cartera durante las turbulencias del mercado? ¡Aprender sobre las acciones de baja volatilidad será su mejor apuesta! Contiene acciones estadounidenses.

El mercado de valores ha sido volátil en 2022. La alta inflación, la amenaza de un aumento de las tasas de interés, el aumento de los costos de empleo y el aumento de los riesgos geopolíticos han desencadenado correcciones en el mercado y los inversores han huido a la seguridad. Es beneficioso centrarse en agregar acciones de baja volatilidad a su cartera principal para protegerse contra una mayor volatilidad y estabilizar su rendimiento. Los...


PANNA COTTA de CAFÉ | Las recetas italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Acompaña a Julieta Oriolo a preparar una de sus recetas tradicionales italianas ¡Panna cotta de café! Ingredientes para 12 vasitos chicos: Para la panna cotta: 40 gr de gelatina en polvo sin sabor, 7cc de agua fría, 900cc de crema de leche, 300cc de leche, 225gr de azúcar, 1/4 de vaina de vainilla. Para el almíbar de café: 2 tazas de café fuerte, 1 taza de azúcar. Para el Biscotti (24 unidades): 4 huevos, 2 yemas, 500gr de azúcar, 100cc de aceite de oliva, ralladura de 1 limón, ralladura de 1 naranja, 1cdta de extracto de vainilla, 520gr de harina, 10gr de polvo para hornear, 150gr de frutos secos picados. Síguenos en las redes sociales ➡️ Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet Website: https://www.elgourmet.com "


Santiago Maestre, nuevo chef del restaurante de Norton: "Quiero que la gente disfrute de la mejor gastronomía de Mendoza"

Nacido en Luján de Cuyo, apuesta por una cocina con base en la tradición pero con una mirada moderna y mucho énfasis en los productos de la zona


5 ingredientes otoñales perfectos para tus recetas

Los 5 ingredientes de temporada perfectos en la cocina.


"Las Recetas del Doc": qué cosas hay que tener sí o sí adentro de un botiquín

En el aire de Vivo para Vos, tuvimos el gusto de recibir una vez más al médico pediatra Sergio Snieg en su sección "Las Recetas del Doc". En esta oportunidad, el doctor ahondó en la consigna: "Qué cosas hay que tener sí o sí adentro de un botiquín", ya que el 10 de septiembre se conmemora el Día Mundial de los Primeros Auxilios. TE PUEDE INTERESAR: "Las Recetas del Doc": mitos sobre la sexualidad En tanto, el doctor ahondó en las preguntas: (1)...


Los 5 alimentos más caros del mundo

¿Te gastarías 220.000 euros para raspar sobre un huevo o unos fideos una cosa grumosa que parece una patata pero que huele a ajo, a tierra mojada e incluso a un poco de amoníaco? Pero no es en absoluto el único alimento de prestigio cuyo consumo puede resultar especialmente caro. He aquí, pues, algunos de los alimentos más caros del mundo.


Sopa de calabaza muy sencilla

La calabaza es uno de mis ingredientes favoritos desde el otoño hasta el final del invierno. Mi favorito absoluto es la delicia de calabaza, con una piel dura y verde, pero la carne es de color naranja brillante y muy sabrosa, por lo demás hokkaido. Hago esta velouté a menudo, es increíblemente sencilla, pero con un resultado garantizado. Todavía no me ha decepcionado. La sopa de calabaza es un clásico que no debe perderse. Lo preparo a menudo y de diferentes maneras. A veces basta con añadir un poco de jengibre o diluirlo con leche de coco y un poco de curry amarillo para hacerlo diferente. Demasiado bueno.